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Plaza del Duque – compras de lujo
Costa Adeje (Playa del Duque)· €€€€
Restaurante Romántico
Haydée by Víctor Suárez
4,6· 808 reseñas (Google) Costa Adeje (hotel Gran Tacande) · Sur
Foto ilustrativa · Foto: Hotel de la Paix Genève · CC BY-SA 2.0
Sobre el lugar
El chef Víctor Suárez cocina los sabores de La Gomera y las recetas de su abuela, que da nombre al restaurante. Haydée consiguió la estrella Michelin cuando aún estaba en La Orotava, la perdió tras trasladarse al hotel Gran Tacande, en Costa Adeje, y la recuperó en la Guía Michelin 2026. Hay dos menús degustación, Atlántico y Raíz, con vistas al océano, cerca de la Playa del Duque.
Nuestro consejo
El único turno de mediodía es el sábado, de 13:30 a 15:00: con luz de día verás en el horizonte La Gomera, la isla a cuya cocina está dedicado el menú.
Qué pedir
Cabra guisada envuelta en hoja de platanera, según la receta navideña de la abuela gomera del chef, marinada durante 24 horas.
Horario
lunCerrado
mar18:30–21:00
mié18:30–21:00
jue18:30–21:00
vie18:30–21:00
sáb13:30–15:00, 18:30–21:00
domCerrado
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