
Haydée by Víctor Suárez
Costa Adeje (hotel Gran Tacande)· €€€€

Foto: Mark · CC BY 2.0
Il luogo
Ristorante stellato nel resort Bahía del Duque, dove l'italiano Andrea Bernardi e la cilena Fernanda Fuentes uniscono la cucina mediterranea e quella latinoamericana con materie prime canarie e grande attenzione alla sostenibilità. Oltre al menu principale propone anche un vero menu degustazione vegetariano.
Il nostro consiglio
I vegetariani hanno un menu degustazione tutto loro, il Waywen, allo stesso prezzo: nell'alta cucina non è affatto scontato.
Cosa ordinare
il menu Novatore: un ponte tra la cucina mediterranea e quella latinoamericana, con materie prime canarie
Orari
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